今日の給食は愛知県の地域献立でした。

【給食】

　・ご飯

　・もやしの味噌汁

　・鶏肉のレモン煮

　・いんげんのごま和え

【おやつ】

　・みかんヨーグルト

　愛知県の給食で人気の鶏肉のレモン煮はさっぱりの味付けです。いつもの味にレモンの汁をたすだけで夏にぴったりの料理になりました。

　愛知県の郷土料理の一つに、さやの中に豆が16個あることから「十六ささげ」と名づけられたお野菜を使ってお盆のお供えとして欠かせない料理があります。ゆでておひたし、ごま和えにするほか、油炒め、煮物が多いのですが、園ではいんげんのごま和えにしてみました。

　今日はヨーグルトにみかんを混ぜた冷たいおやつでした。暑い夏、ビタミン豊富で食味さわやかなハウスみかんで喉を潤おすのもいいですね。