１１月２４日（いいにほんしょく）は和食の日です。

それにちなんで今日の給食は和食メニューでした。

給食・麦ごはん

　　・白菜のみそ汁

　　・さばの塩焼き

　　・きんぴらごぼう

和食の日とは・・・

日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承大切さについて考える日です。

日本の秋は「実り」の季節であり、「自然」に感謝し、来年の五穀豊穣を祈る祭りなどの行事が全国各地で盛んに行われる季節でもあります。日本の食文化にとって大変重要な時期である秋の日に、毎年、一人ひとりが和食文化について認識を深め、その大切さを再認識するきっかけの日となっていくよう願いをこめて制定されました。

保育園では昆布とかつお節などから「だし」をとり、出しのうまみを生かした味付けになるようにうす味を心がけています。

この機会にご家庭でも少し意識して、「和食」を楽しんでみてはいかかでしょうか。